Nos cuvées - La cave Champagne Y. Laval à Bligny dans le département de l'Aube

La Cuvée Y.Laval, c'est un champagne d'assemblage. Il doit sa structure et son fruité au cépage dominant : le pinot Noir (70%), le Chardonnay (30%) d'une grande fraîcheur aromatique lui apporte toute sa finesse.
Il se décline en 3 versions :

TRADITION Brut :    12.40€ la bouteille
                                   30.00 € le magnum
                                     8.50 € la demi-bouteille

 
  • Un vin élégant de couleur clair, faiblement dosé qui convient à l'apéritif et qui peut également accompagner un repas.
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ZERO DOSAGE  Extra Brut :  12.70 € la bouteille
 
  • Cette fine cuvée nature est réservée aux amateurs de sensations vraies. Idéale pour l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.
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EMOTION Demi-sec :  12.40 € la bouteille
 
  • Le parfait dosage en sucre fait de ce vin gourmand le compagnon idéal de vos desserts ou autres mets sucrés-salés.
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ROSE Brut :  13.50 € la bouteille
 
  • Il se distingue immédiatement par sa robe éclatante et ses fines bulles qu'il doit au secret de son élaboration : un rosé d'assemblage (12%) de vin rouge issu de nos meilleurs pinots noirs lui donnent son incomparable couleur framboise et les 20% de chardonnay sa petite touche acidulée. Une perfection pour l'apéritif !
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HORS D'AGE* Extra Brut :  15.90 € la bouteille
 
  • Conservé en bouteille depuis plus de 20 ans, d'une robe intensément dorée et lumineuse, cet assemblage à dominante pinot noir, a su développer tous ses arômes. Ce vin puissant aux notes briochées sera idéal pour accompagner : foie gras, gibier ou viande en sauce.
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CUVEE LEA * Brut Blanc de Blancs  MILLESIME 2012 (uniquement en bouteille)   15.10 € la bouteille millisimée

 
  • Cette cuvée 100% chardonnay est issue exclusivement de la vendange 2012, donc millésime. Symbole de finesse et d'élégance, rehausse de notes d'agrumes, ce vin développe en bouche un équilibre subtil entre vivacité et souplesse. Sa légèreté et sa fraîcheur en font le plus souvent un vin d'apéritif.
  • et toujours en vente le magnum vendanges 2009 au tarif de 35.00 €. (non millésimé)
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